|
|
|
1 |
Хранение ягод и косточковых плодов в свежем виде
|
1894 |
|
2 |
Переработка зерна в муку
|
7971 |
|
3 |
Консервирование
|
5756 |
|
4 |
Основные режимы и способы хранения зерновых масс
|
12129 |
|
5 |
Образование тепла в зерновой массе
|
5720 |
|
6 |
Жизнедеятельность насекомых и клещей
|
4966 |
|
7 |
Жизнедеятельность микроорганизмов
|
6630 |
|
8 |
Жизнедеятельность зерна
|
7004 |
|
9 |
Сроки хранения зерна
|
5292 |
|
10 |
Показатели качества зерна. Их классификация.
|
9536 |
|
11 |
Классификация зерна
|
5718 |
|
12 |
Хранение крупы
|
3346 |
|
13 |
Показатели качества крупы
|
3691 |
|
14 |
Способы выработки круп и схемы технологического процесса
|
4548 |
|
15 |
Виды круп
|
4226 |
|
16 |
Показатели качества муки
|
6180 |
|
17 |
Краткое описание технологического процесса на мукомольных заводах
|
5553 |
|
18 |
Хранение ягод (смородины, крыжовника, клюквы, брусники)
|
4384 |
|
19 |
Хранение винограда
|
3124 |
|
20 |
Хранение цитрусовых плодов
|
3440 |
|
21 |
Хранение плодов косточковых культур (сливы, вишни, черешни, персиков, абрикосов)
|
5072 |
|
22 |
Хранение груш
|
3573 |
|
23 |
Яблоки. Особенности хранения. Режимы и способы хранения
|
8733 |
|
24 |
Чеснок. Особенности, режимы и способы хранения
|
3198 |
|
25 |
Лук репчатый. Особенности, режимы и способы хранения
|
9687 |
|
26 |
Способы хранения корнеплодов
|
5802 |
|
27 |
Режимы хранения корнеплодов
|
4671 |
|
28 |
Хранение зелёных овощей (салата, шпината, лука-порея, зелёного лука, сельдерея и т.д.)
|
5387 |
|
29 |
Хранение тыквы, арбузов и дынь
|
3859 |
|
30 |
Хранение огурцов, кабачков и патиссонов
|
4145 |
|
31 |
Хранение перца сладкого и баклажанов
|
3629 |
|
32 |
Томаты. Особенности, режим и способы хранения
|
4368 |
|
33 |
Режимы хранения капусты
|
5783 |
|
34 |
Особенности хранения капусты
|
3260 |
|
35 |
Способы хранения картофеля
|
5861 |
|
36 |
Особенности и режим хранения картофеля
|
5050 |
|
37 |
Хранение картофеля, овощей и плодов в газовых средах
|
5121 |
|
38 |
Хранение картофеля, овощей, плодов и ягод в стационарных хранилищах
|
6809 |
|
39 |
Хранение картофеля и овощей в буртах и траншеях
|
7431 |
|
40 |
Способы хранения плодоовощной продукции. Хранение во временных хранилищах
|
5280 |
|
41 |
Факторы, влияющие на качество и лежкость ПОП
|
5174 |
|
42 |
Хранение плодоовощной продукции, теоретические основы
|
4695 |
|
43 |
Общие принципы хранения продуктов
|
9953 |
|
44 |
Теоретические основы хранения продукции растениеводства
|
6792 |
| |
|
|
