Ботанические и биологические особенности

Brassica rapa rapifera – двулетнее растение сем. крестоцветные, или капустные.

В первый год жизни при высеве семян образуются корнеплоды с прикорневой розеткой листьев, покрытых волосками, на второй год при высадке корнеплода – цветоносные стебли. Плод – многосемянной стручок, семена мелкие (масса 1000 семян 1,5-3,0 г), темно-бурого цвета.

Благодаря скороспелости (70-100 дней), а также невысокой требовательности к теплу и активности солнечной радиации турнепс возделывают севернее других корнеплодов.

Семена турнепса прорастают при температуре 2-3°С, а всходы переносят заморозки до –5°С. Турнепс влаголюбив, хорошо удается на подзолистых суглинках, супесчаных и песчаных почвах при внесении органических и минеральных удобрений. Урожайность достигает 50-60 т/г.

Корнеплоды имеют коническую или округлую форму, фиолетовую или белую окраску надземной части и белую – нижней части.

Корнеплоды турнепса содержат меньше сухих веществ (9,4 %) и более водянистые, чем другие корнеплоды, поэтому хранятся плохо.

Районированы следующие сорта турнепса: