Возможно ли иметь на столе вкусный сочный витаминный салат уже в самом начале лета? А, почему нет?! Для этого просто необходимо посеять морковку на зиму. Ранние сорта этой культуры достигают зрелости уже через 8 недель после попадания в почву. По срокам это примерно июль месяц. Допускается сбор корнеплодов и не достигших срока технической зрелости, но тогда плоды в диаметре будут примерно по размеру пальца взрослого человека. А чтобы получить первый урожай еще до периода созревания ранних сортов, нужно посеять семена моркови на зиму. В этом случае полезный корнеплод будет на столе уже к средине июля.

Повсеместное засилье некачественных продуктов питания, хотя и с яркими броскими этикетками, заставляет современного человека самому прикладывать усилия для обеспечения как минимум собственной семьи здоровой едой. Сегодня можно наблюдать тенденцию, когда чисто городские жители уезжают из благоустроенных квартир в деревню или поселяются на «постоянку» на даче. Такие кардинальные изменения обусловлены поиском возможностей и способов получения на стол экологических чистых фруктов и овощей, мяса, добытого их домашних животных, выращенных на традиционных кормах. А некоторые идут еще дальше, решив заняться выращиванием рыбы. Причем, как правило, предпочтение отдается карпу.