|
|
|
1 |
Хранение ягод и косточковых плодов в свежем виде
|
2157 |
|
2 |
Переработка зерна в муку
|
8392 |
|
3 |
Консервирование
|
6236 |
|
4 |
Основные режимы и способы хранения зерновых масс
|
12765 |
|
5 |
Образование тепла в зерновой массе
|
6192 |
|
6 |
Жизнедеятельность насекомых и клещей
|
5358 |
|
7 |
Жизнедеятельность микроорганизмов
|
6949 |
|
8 |
Жизнедеятельность зерна
|
7463 |
|
9 |
Сроки хранения зерна
|
5728 |
|
10 |
Показатели качества зерна. Их классификация.
|
10035 |
|
11 |
Классификация зерна
|
6061 |
|
12 |
Хранение крупы
|
3589 |
|
13 |
Показатели качества крупы
|
3986 |
|
14 |
Способы выработки круп и схемы технологического процесса
|
4931 |
|
15 |
Виды круп
|
4568 |
|
16 |
Показатели качества муки
|
6616 |
|
17 |
Краткое описание технологического процесса на мукомольных заводах
|
5976 |
|
18 |
Хранение ягод (смородины, крыжовника, клюквы, брусники)
|
4660 |
|
19 |
Хранение винограда
|
3349 |
|
20 |
Хранение цитрусовых плодов
|
3716 |
|
21 |
Хранение плодов косточковых культур (сливы, вишни, черешни, персиков, абрикосов)
|
5417 |
|
22 |
Хранение груш
|
3912 |
|
23 |
Яблоки. Особенности хранения. Режимы и способы хранения
|
9294 |
|
24 |
Чеснок. Особенности, режимы и способы хранения
|
3540 |
|
25 |
Лук репчатый. Особенности, режимы и способы хранения
|
10151 |
|
26 |
Способы хранения корнеплодов
|
6248 |
|
27 |
Режимы хранения корнеплодов
|
5105 |
|
28 |
Хранение зелёных овощей (салата, шпината, лука-порея, зелёного лука, сельдерея и т.д.)
|
5861 |
|
29 |
Хранение тыквы, арбузов и дынь
|
4154 |
|
30 |
Хранение огурцов, кабачков и патиссонов
|
4406 |
|
31 |
Хранение перца сладкого и баклажанов
|
3939 |
|
32 |
Томаты. Особенности, режим и способы хранения
|
4811 |
|
33 |
Режимы хранения капусты
|
6196 |
|
34 |
Особенности хранения капусты
|
3573 |
|
35 |
Способы хранения картофеля
|
6202 |
|
36 |
Особенности и режим хранения картофеля
|
5594 |
|
37 |
Хранение картофеля, овощей и плодов в газовых средах
|
5655 |
|
38 |
Хранение картофеля, овощей, плодов и ягод в стационарных хранилищах
|
7251 |
|
39 |
Хранение картофеля и овощей в буртах и траншеях
|
8091 |
|
40 |
Способы хранения плодоовощной продукции. Хранение во временных хранилищах
|
5813 |
|
41 |
Факторы, влияющие на качество и лежкость ПОП
|
5643 |
|
42 |
Хранение плодоовощной продукции, теоретические основы
|
5141 |
|
43 |
Общие принципы хранения продуктов
|
10721 |
|
44 |
Теоретические основы хранения продукции растениеводства
|
7235 |
| |
|
|
