|
|
|
1 |
Хранение ягод и косточковых плодов в свежем виде
|
2034 |
|
2 |
Переработка зерна в муку
|
8157 |
|
3 |
Консервирование
|
5987 |
|
4 |
Основные режимы и способы хранения зерновых масс
|
12379 |
|
5 |
Образование тепла в зерновой массе
|
5934 |
|
6 |
Жизнедеятельность насекомых и клещей
|
5135 |
|
7 |
Жизнедеятельность микроорганизмов
|
6788 |
|
8 |
Жизнедеятельность зерна
|
7206 |
|
9 |
Сроки хранения зерна
|
5500 |
|
10 |
Показатели качества зерна. Их классификация.
|
9748 |
|
11 |
Классификация зерна
|
5886 |
|
12 |
Хранение крупы
|
3468 |
|
13 |
Показатели качества крупы
|
3830 |
|
14 |
Способы выработки круп и схемы технологического процесса
|
4725 |
|
15 |
Виды круп
|
4376 |
|
16 |
Показатели качества муки
|
6382 |
|
17 |
Краткое описание технологического процесса на мукомольных заводах
|
5740 |
|
18 |
Хранение ягод (смородины, крыжовника, клюквы, брусники)
|
4513 |
|
19 |
Хранение винограда
|
3245 |
|
20 |
Хранение цитрусовых плодов
|
3582 |
|
21 |
Хранение плодов косточковых культур (сливы, вишни, черешни, персиков, абрикосов)
|
5236 |
|
22 |
Хранение груш
|
3738 |
|
23 |
Яблоки. Особенности хранения. Режимы и способы хранения
|
8984 |
|
24 |
Чеснок. Особенности, режимы и способы хранения
|
3375 |
|
25 |
Лук репчатый. Особенности, режимы и способы хранения
|
9915 |
|
26 |
Способы хранения корнеплодов
|
6014 |
|
27 |
Режимы хранения корнеплодов
|
4866 |
|
28 |
Хранение зелёных овощей (салата, шпината, лука-порея, зелёного лука, сельдерея и т.д.)
|
5588 |
|
29 |
Хранение тыквы, арбузов и дынь
|
4002 |
|
30 |
Хранение огурцов, кабачков и патиссонов
|
4285 |
|
31 |
Хранение перца сладкого и баклажанов
|
3775 |
|
32 |
Томаты. Особенности, режим и способы хранения
|
4576 |
|
33 |
Режимы хранения капусты
|
5986 |
|
34 |
Особенности хранения капусты
|
3419 |
|
35 |
Способы хранения картофеля
|
6047 |
|
36 |
Особенности и режим хранения картофеля
|
5297 |
|
37 |
Хранение картофеля, овощей и плодов в газовых средах
|
5341 |
|
38 |
Хранение картофеля, овощей, плодов и ягод в стационарных хранилищах
|
7011 |
|
39 |
Хранение картофеля и овощей в буртах и траншеях
|
7696 |
|
40 |
Способы хранения плодоовощной продукции. Хранение во временных хранилищах
|
5491 |
|
41 |
Факторы, влияющие на качество и лежкость ПОП
|
5390 |
|
42 |
Хранение плодоовощной продукции, теоретические основы
|
4903 |
|
43 |
Общие принципы хранения продуктов
|
10231 |
|
44 |
Теоретические основы хранения продукции растениеводства
|
7003 |
| |
|
|
